互联网+明厨亮灶管理平台

通过后厨关键点位摄像头，将后厨加工制作公开化、透明化，变传统离线式后厨视频为互联网在线视频，食堂、监管人员、公众可借助PC及移动端随时远程观厨，打造真正意义上的互联网“阳光厨房”。在此基础上，深度结合后厨食品安全监管及餐饮企业实际经营过程中的现实问题，通过AI视觉实现人员不规范行为与异常环境风险识别与预警，构建政府监管精准长效、企业守法自觉自律、公众监督群策群力的明厨亮灶管理新生态。

核心功能

后厨直播

基于关键点位摄像头与视频云服务，提供统一接入、统一管理、统一监控，解决视频离线问题。

AI巡检

业界先进视觉算法模型，对20余类人员不规范行为及异常环境设施进行风险识别与预警，提高管理效能。

亮点价值

随时随地打开观厨窗口

面向管理人员、行政监管、公众等角色提供多样部署终端。如APP、小程序、PC管理后台、多媒体大屏等。

将风险扼杀在萌芽状态

智能视觉AI抓拍赋能视频直播，后厨监督管理从被动转变为主动，机器换人，后厨隐患及时报警处置。

适宜实际痛点的算法模型

基于《餐饮服务食品安全操作规范》开发，保持业界领先的识别率。识别场景支持更新迭代。